Julefrokost ud af huset

Skal du arrangere årets julefrokost og have tid til dine gæster? Lad Lynge Catering tage sig af maden til julefrokosten!

 

Inviter til en hyggelig julefrokost fra Lynge Catering og slip for besværet. Vi leverer traditionel julefrokost og luksus julefrokostbuffet lige til jeres dør. 

Vi har givet de klassiske juleretter en kærlig opdatering og anretter dem i smukt service – klar til servering.

Også som vegetarisk/vegansk alternativ hvis det ønskes.

Bestil din julefrokostmenu hos Lynge Catering og nyd tiden med dine gæster.

 

Har du spørgsmål til bestilling eller indholdet af menuen er du velkomne til at ringe på 92909048

Få et tilbud herLæs om julefrokostmenuerne her

Julefrokost til julefrokosten derhjemme eller firmafesten

Uanset om du planlægger en hyggelig julefrokost derhjemme med venner og familie eller en større firmafest, kan Lynge Catering skræddersy løsninger, der passer til dine behov. Vores julefrokost catering er designet til at imponere dine gæster og gøre arrangementet til en succes.

Julefrokost - klassisk

  • 2 slags sild: Gammeldagsmodnet sild samt Julesild – løgringe – dild
  • Karrysalat – æbler – æg – kapers
  • Æg – store rejer – dildmayo – karse
  • Fiskefilet – grov remoulade – citron
  • Slagterens frikadeller – dildsyltede agurker
  • Flæskesteg – flæskesvær
  • Rødkål – julens krydderier
  • Rugbrød – franskbrød – smør
  • Ris a la mande – kirsebærsauce

225,- pr. kuvert

ved 20 kuverter

Julefrokost - luksus

  • 2 slags sild: Gammeldagsmodnet sild samt Julesild – løgringe – dild
  • Karrysalat – æbler – æg – kapers
  • Æg – store rejer – dildmayo – karse
  • Fiskefilet – grov remoulade – citron
  • Slagterens frikadeller – dildsyltede agurker
  • Flæskesteg – flæskesvær
  • Rødkål – julens krydderier
  • Tarteletter – høns i asparges
  • Andebryst rosastegt
  • Julesalat – sprød kål – granatæble – tranebær – valnødder – kirsebærvinagrette
  • Rugbrød – franskbrød – smør
  • Ris a la mande – kirsebærsauce

285,- pr. kuvert

ved 20 kuverter

Tilkøb

Tarteletter – høns i asparges 35,-

Andebryst – confiteret – æbler – svesker – timian 40,-

Julesalat – sprød kål – granatæble – tranebær – valnødder – kirsebærvinagrette 30,-

Hønsesalat – confiteret kylling – svampe 35,-

Gravad laks – råsyltet fennikel – peberrodscreme 40,-

Ostebord – Fast ost – blød ost – sirupsnødder – druer – semidried tomater – kiks/knækbrød 40,-

Vi tilbyder også at lave en vegansk/vegetarisk julemenu hvis dette ønskes.

Julemenuen bliver leveret kold og enkelte elementer skal blot lunes. Beregn ca. 20 min. 

Ønsker du at undgå besværet med at varme maden og nyde tiden med gæsterne, kan vi levere maden lun og klar til servering for 20,- pr. kuvert.

    Vores koncept inkluderer at maden leveres i flotte lertøjsfade, som går dirkete fra ovn til buffet. En praktisk og bæredygtig løsning som underbygger råvarernes flotte farver og stimulerer øjets appetit.

    Fade og termokasser skal efter endt arrangement leveres tilbage til vores køkken Krogenlundvej 4, 3540 Lynge.

    Hvis du ønsker at slippe for tilbageleveringen, kan du dette for samme tarif som leveringen. Eller du kan få maden anrettet i allu-bakker, pakket i papkasser med isposer, for 25,- pr. kuvert.

    FAQ

    Ofte stillede spørgsmål - og svar

    Kan jeg bestille mad til vegetarer, veganere, børn eller andre diæter?

    Vi erstatter gerne et stykke kød på en buffet med en lun grønsagstærte, en ekstra salat eller et andet alternativ for et mindre beløb,  hvis du har en vegetar / veganer blandt dine gæster. Mod forudgående aftale tilpasser vi i fællesskab din menu eller buffet.

    Vi laver gerne noget børnevenligt mad.

    BESTILLING AF MAD TIL BØRN

    Børn under 12 år kan vælge imellem at spise:

    – Den bestilte buffet (halv mængde) til 1/2 pris

    eller

    – Børnemenu til 110 kr. pr. kuvert.

    Vælg imellem:

    • Nuggets og små kartofler + grøntsagsstænger og dessert
    • Frikadeller og små kartofler + grøntsagsstænger og dessert
    Kan jeg ændre i antallet af bestilte kuverter efter bestilling?

    Ja, du kan ændre i antal kuverter indtil 14 dage leveringsdag.

    Skal jeg opvarme maden inden servering?

    Medmindre du bestiller varm levering (+250,- + 10,- pr. kuvert), så leverer vi maden færdiganrettet og færdigtilberedt og kold. De retter som skal lunes/varmes leveres i ildfaste fade, så de er klar til servering direkte fra ovnen efter ca. 60 min opvarmning ialt ved 2 retters menu og 40 kuverter. Brød leveres friskbagt og skal skæres inden servering. Hele stege skal skæres før servering. Saucer skal varmes umiddelbart inden servering. Is til dessert skal opbevares i fryser indtil servering og tempereres ved stuetemperatur 15-20 minutter inden servering.

    Bliver maden serveret som buffet?

    Ja, som udgangspunkt leveres maden i serveringklare fade til at servere som buffet

    Vi kan også tallerkenanrette forret og/eller dessert for dig, det koster et gebyr på 15 kr. pr. kuvert. Dette gælder dog ikke ved tilkøb af serveringspersonale, hvor prisen er  inkluderet anretning.

    Bliver maden leveret i serveringklar service?

    Vi leverer maden i flotte stentøjsfade og -skåle. Det giver dig et flot buffetbord og hjælper med at spare engangsservicen og dermed miljøet. 

    Kan jeg få maden leveret?

    Vi tilbyder at levere din menu mod et mindre gebyr.

    Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

    Afhentning af brugt og rengjort service:

    Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

    Kan jeg selv hente maden?

    Du kanafhente maden hos os, i vores køkken på Krogenlundvej 4, 3540 Lynge.

    Du vil få oplyst et tidsrum hvori maden kan afhentes.

    Hvordan afleverer jeg service efter endt arrangement?

    Du afleverer servicen hos os, i vores køkken på Krogenlundvej 4, 3540 Lynge senest onsdag efter dit arrangement.

    Vi tilbyder også at hente servicen.

    Opstartsgebyr 150,- samt 10 kr. pr. km.

    Skal jeg selv have tjenere?

    Vi anbefaler at få den sidste hjælp med til arrangementet, så du kan nyde dagen sammen med dine gæster.

    Vi har et dygtigt team af serveringspersonale, som alle har kærlig erfaring inden for servicebranchen, afvikling af selskaber og events.

    1. Tjener 2.000,- (inkl. 4 timer) Herefter 200,- pr. time

    Supplerende tjenere kr. 200 pr. time (min. 4 timer)

    LEJ EN KOK

    Bestil en privat kok, der kommer hjem i dit eget køkken, hvis du ønsker at nyde tiden med dine gæster.

    Prisen for en kok er kr. 2.500 (inkl. 4 timer)